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2022 ist die Wohnothek, ein innovativer Beherbergungsbetrieb, auf 25 loftartige Holzbungalows samt Bistro und Wellnessbereich erweitert worden. Sobald es die Witterung zulässt, werden die Außenanlagen der Wohnothek noch landschaftsgärtnerisch mit Rückzugs- und Grillplätzen gestaltet. Ratschen bietet Zeit für Wein & Genuss. Das beinhaltet ein 3-Tage / 2-Nächte-Angebot in der Wohnothek: Aufwachen inmitten idyllischer Weinberge, auf Entdeckungsreise zu den Weinen des Südburgenlands gehen und die Gastfreundlichkeit der Menschen genießen. Hier werden sich Weinfreunde mit Weinen aus der Region zu Ab-Hof-Preisen und kurzen Gehwegen zu renommierten Weingütern wie Krutzler, Kopfensteiner, Wachter-Wiesler und vielen mehr wohlfühlen. Abgerundet wird das Angebot durch ein Bistro - geöffnet an 7 Tagen in der Woche - und einen Wellnessbereich inmitten der Natur.
Top-Kulinarik in der südburgenländischen Weinidylle
Das Ratschen-Restaurant wurde im Oktober 2007 nach dem Umbau eines ehemaligen Weinkellers eröffnet. Das Restaurant mit einer großen, überdachten Terrasse bietet einen grandiosen Ausblick in die Weite des Pinkatales und besticht im Inneren durch ein besonderes Ambiente mit Gaststube, Kamin-, Panoramazimmer und Wintergarten.
Die Kreationen des Küchenteams, regional mit internationalem Touch, perfekt ergänzt durch hervorragende Weine, überraschen die Gäste und schaffen Genuss auf hohem Niveau.
Auszeichnungen durch Gault-Millau (seit 2019 mit 3 Hauben), Falstaff (91 Punkte im Jahr 2022) und A-La-Carte (Gourmet-Trophy im Jahr 2019 in der Kategorie Beste österreichische Küche) bestätigen die hohe Qualität der Küche.
Das Restaurant verfügt über 90 Indoor-Sitzplätze bzw. 40 Outdoor-Sitzplätze. Im Lokal untergebracht ist auch eine Vinothek, die nicht nur zum Einkaufen einlädt, sondern auch Platz für Weinverkostungen bietet. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Freitag, jeweils von 17:00 bis 23:00 Uhr, sowie am Samstag von 11:30 bis 23:00 Uhr und am Sonntag von 11:30 bis 16:00 Uhr.